François Carrassan était adjoint à la Culture, à l’environnement, au développement durable et à l’aménagement du territoire de la ville d’Hyères. Philosophe de formation, il a enseigné la philosophie à l’université.
Il est l’auteur de plusieurs essais sur le rapport entre la nature et l’homme, sur l’île de Port-Cros, les lacs et la canne de Provence, sur la ville d’Hyères et quelques-uns de ses lieux emblématiques comme la Villa Noailles, sur les relations entre culture et pouvoir, sur un philosophe cher à son cœur, Marcel Conche…
Il est également viticulteur par tradition. Il a été vice-président du conseil d’administration du parc national de Port-Cros.
