Journaliste culinaire et auteure, Mireille Sanchez avait déjà parcouru le monde pour nous faire explorer dans une encyclopédie la route du poulet (Le Poulet voyageur, 1000 recettes et autres histoires de poulets, Editions BPI, 2019, traduit dans plusieurs pays).
Méditerranée, voyage dans les cuisines, fruit de plus de 7 années de recherches, voyages, aventures et expériences culinaires, s’impose déjà comme la référence en la matière. Dans cette encyclopédie gourmande, Mireille Sanchez nous invite à
explorer les cuisines de la Méditerranée. De l’Albanie au Maroc, de l’Espagne à Israël, du Liban à l’Italie, son périple nous fait traverser 24 pays riverains et insulaires, à travers 1300 recettes et 5000 ans d’histoire.
